Привет,мы рады видеть тебя на нашем форуме!У нас очень интересно,оставайся с нами!
Для того,чтобы пользоваться полноценно нашим сайтом и увидеть скрытые для гостей разделы нужно пройти регистрацию



 
Главная  ФорумФорум  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  PostimagePostimage  shopshop  ВходВход  

мы в ВКонтакте  https://vk.com/decoupage_and_co-много интересного!!!

Спонсоры наших конкурсов: "BASE of Art" - основа вашего творчества и фабрика "Чип -Арт"-товары для творчества!
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
кнопки
Быстрый переход к сервисам: JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Транслит JPG-Net RSS

Поделиться | . Добавить тему в избранное
 

 Все полезно ,что в рот полезло)))!!!

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3 ... , 10, 11, 12  Следующий
АвторСообщение
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Ср 25 Сен - 10:18

Мокрый яблочный пирог - один из самый вкусных, который я когда-либо готовила


Очень люблю выпечку с яблоками, а тут еще и с орешками, да еще и мокрый... Интригующе...







1 стакан – 250 мл

7-8 яблок (если маленького размера, то больше)
3 яйца
1 ст саxара
соли (на кончике ножа)
1 ч.л. корицы + для посыпки яблок
3/4 ст растительного масла
1,5 ст. муки
10 г разрыхлителя

Для покрытия:

75 г сливочного масла
1/4 ст саxара
50 г измельченных ореxов (у меня миндаль, готовлю и с грецкими)



Форма - 24 см
Температура 180С

Очистить и нарезать на небольшие дольки яблоки, посыпать корицей
(мне корица не понравилась, больше ее не буду использовать)



Взбить миксером яйца с сахаром
(Я взбила отдельно белки с половиной сахара и желтки с оставшейся половиной и две массы перемешала лопаткой)



По чуть-чуть вливаем растительное масло, продолжая взбивать



Добавить муку, разрыхлитель, соль и перемешать лопаткой

Смазать дно и бока формы (у меня разъёмная) сливочным маслом
Выложить на дно формы яблоки в два слоя



Залить тестом



Выпекаем ~ 40 мин при t 180C (зависит от характера духовки, у меня «тихая», я пекла 1 час)

Пока пирог печётся готовим заливку:

В небольшой кастрюле на маленьком огне нагреваем сливочное масло с сахаром до полного растворения.





Добавляем орехи и перемешиваем





Готовый пирог покрываем заливкой



Возвращаем пирог в выключенную духовку и оставляем ещё на 30 мин (так было рекомендовано в оригинальном рецепте).
(Я забыла вернуть ее в духовку)
Я же заливаю пирог масляно-ореховой смесью за 10 мин до готовности пирога (Вам рекомендую залить пирог за 5 мин до готовности, т.к. моя духовка очень "тихая") и допекаю последние 5-10 мин вместе с заливкой. Орешки успевают подрумяниться, в то же время заливка не высыхает. Получается ооочень вкусно


_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
viki1000

профи


Сообщения : 329
очки : 385
Репутация : 8
Дата регистрации : 2013-02-25
Возраст : 39
Откуда : Detschland

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Ср 25 Сен - 10:20

ооо спасиб, обязательно сделаю..очень люблю выпечку с яблоками..
Вернуться к началу Перейти вниз
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Вт 1 Окт - 20:48

Бадамбура







Бадамбура - одна из разновидностей Новрузовских сладостей, традиционное блюдо азербайджанской кухни! Бадамбура — изделие в форме пирожка из сдобного теста с миндальной начинкой. Поверхность имеет рисунок и обсыпана сахарной пудрой.
Для приготовления бадамбуры потребуется:
Для теста: 
150 г топленого масла;
1 стакан молока;
4 желтка;
0,5 ст. л. сухих дрожжей;
щепотка соли;
мука около 4-5 стаканов;
топленое сливочное масло - для смазки слоев.
Для начинки:
250-300 г молотого миндаля или грецкого ореха;
250 г сахарного песка;
3-4 белка (можно и без белка).
Замесите тесто, поставьте в теплое место для подъема. 30 минут достаточно! Подошедшее тесто разделите на две части. Из каждой части скатайте 5-6 колобков.

Тонко раскатайте каждый колобок (для того чтобы удобно было раскатывать, лучше смешать крахмал и муку в соотношении 50:50).
Раскатанные колобки сложите в пласт, смазывая каждый растопленным маслом.

Сверните рулетом.

Разрежьте рулет на кусочки толщиной 2,5-3 см.
Каждый кусочек примните пальцами - получится что-то вроде пиалочки.

В углубление положите ложку начинки, защипите.
Уложите швом вниз 

и выпекайте в духовке при температуре 160-170 градусов 20-25 минут.  Бадамбура должна оставаться светлой, у меня чуть румяная. Остывшие изделия посыпьте сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Вс 6 Окт - 21:04

Детская вареная колбаса




Ингредиенты для "Детская вареная колбаса":

  • Филе куриное — 500 г
  • Белок яичный — 2 шт
  • Сливки (30%) — 200 мл
  • Свекла (сок) — 3 ст. л.
  • Специи (соль и перец, совсем немножечко )


Рецепт "Детская вареная колбаса":
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать (для удобства) и измельчить в блендере. После добавить белки и хорошенько взбить еще раз.
После добавляем сливки и снова хорошенько взбиваем
Теперь добавляем соль, совсем немножечко черного перца и свекольный сок (для цвета), все хорошенько перемешиваем.
Полученную массу выкладываем частями на фольгу (у меня, из данного количества ингредиентов, получается 3 колбаски)
Сворачиваем колбаску как конфету, концы фольги обрезаем. после чего колбаску заматываем в 3-4 целлофановых пакета (или пищевую пленку) и плотно завязываем, дабы избежать потеков при варке.
Опускаем колбаски в кипящую воду, сверху придавливаем блюдцем, чтобы колбаски были полностью в воде, готовим 25-30 минут. После варки, не снимая фольгу, даем полностью остыть. Затем отправляем в холодильник на 2-3 часа, а в идеале на ночь!

Приятного аппетита!

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: апельсиновый мармелад   Пн 14 Окт - 21:40


_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сб 19 Окт - 20:32

Морковь по-корейски на зиму

 
Тяжело удержаться и не заготовить несколько баночек этой вкусняшки на зиму из сочной и крепкой осенней моркови.
 
Ингредиенты:

  • 2 кг моркови
  • 2 луковицы
  • 2 головки чеснока
  • 1-2 острых перца
  • 1 стакан растительного масла
  • 9 столовых ложек уксуса 9%
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 4 чайные ложки молотого кориандра
  • 2 чайные ложки молотого черного перца
Морковь очистить и натереть соломкой на специальной терке:
Добавить соль, сахар, кориандр, черный перец. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 3 часа:
Затем добавить измельченный чеснок. Перемешать и оставить еще на 30 минут:
Лук и острый перец перекалить в масле. Вынуть шумовкой и удалить:
Масло вылить в морковь. Добавить уксус и хорошо перемешать:
Разложить по чистым стерилизованным банкам. Доверху залить выделившимся соком. Укупорить:
Хранить в прохладном месте:

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Вс 20 Окт - 20:25



Кофе и Шоколад… эти ароматы знакомы всем, это классика, это вкусно и всеми любимо. Они великолепны и отдельно друг от друга, но и безумно приятны вместе. Их сочетание не оставит равнодушным, даже самого привередливого человека. А теперь представьте, что этими ароматами можно наслаждаться не только вдыхая их, но и откусив кусочек. Давайте приготовим печенье, не только наполненное этими ароматами, но и даже внешне похожее на кофейные зерна.


Ингредиенты:

  • 60 г размягченного сливочного масла
  • 4 ст. ложки сметаны (без горки)
  • 80 г сахара
  • 1,5 ст. л. какао
  • 1 ч. ложка растворимого кофе (растворить в 1 ст. ложке горячего молока) * Растворимый кофе, не пьем, соотвественно у меня его нет, вместо него добавила 2 ст. л, очень крепкого эспресо.
  • 1,25 стакана муки (стакан = 250 мл)
  • ½ ч.л. разрыхлителя ( добавила от себя, в оригинале рецепта его не было)

    Сливочное масло растереть с сахаром, можно слегка взбить


    добавить сметану, кофе, растворенный в молоке, и хорошо перемешать, добавить какао


    всыпать муку просеянную с разрыхлителем, быстро замесить тесто по консистенции чуть мягче пластилина.


    Руки смазать растительным маслом, из теста скатать немного продолговатые шарики размером с вишню,выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, затем по середине каждого шарика сделать выемку, придавив деревянной зубочисткой.


    Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 12-15 минут, или до готовности .
    Количество печений , как вы понимаете зависит , от размера ваших вишенок. У меня получилось 30 шт.

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Пн 21 Окт - 9:11

Маринованные помидорки (холодный способ)





Ингредиенты для "Маринованные помидорки (холодный способ)":

  • Помидор (крепкие) — 500 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Уксус (винный) — 2 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Душица (орегано) — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Перец чили (маленький) — 1 шт
  • Укроп (как любите) — 1 пуч.
  • Соль


Рецепт "Маринованные помидорки (холодный способ)":
В миску налить масло. Размешать там мед, добавить уксус, натертый на мелкой терке чеснок и нарезанные душицу и укроп. Чили порезать колечками. Все перемешать и посолить на ваш вкус. Я специально не стала указывать количество соли, потому что кто-то любит посолонее, а кто-то - послаще. Кстати, количество меда и уксуса тоже можно подогнать под свой вкус.
Если помидорки не крупные, то режем пополам, а если, как у меня, крупноваты, то на 4-6 частей.
Я сразу подбирала банку с еще свежими томатами. Просто когда перемешаешь, и вдруг не влезут, придется перекладывать в другую, а масленую вымыть сложнее.
Теперь с чувством выполненного долга вытряхаем ломтики в кастрюлю, добавляем маринад и перемешиваем.
Кладем обратно в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 сутки. Банку надо периодически встряхивать, но я просто переворачивала ее.
На следующий день все наслаждались вкусными, меру острыми, твердыми помидорками.
На озере, где мы отдыхали, как раз проходил праздник Ивана Купалы.
Вот несколько фото с отдыха.
Приятного АППЕТИТА! И хорошего отдыха.

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Вс 27 Окт - 23:12

Варенье из апельсиновых корок

На банку 300 мл понадобится: апельсины 3 шт., воды 300 мл, сахара 300 гр, лимонного сока 50 мл.

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.

Полосочки кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).

Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.

После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.

В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.

Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.

После того как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Пт 1 Ноя - 21:27

сегодня предлагаю необычный рецептик:каштаны в сиропе))

на 1кг каштанов без скорлупы 1 кг сахара и 1 литр воды,палочка корицы.Из воды и сахара  сварить легкий сироп,не густой.Каштаны почистить,отварить минут 10 и снять пленку(каштаны должны быть белыми). Залить их сиропом,добавить корицу и проварить 15 мин.Залить в простерилизованные банки и закрыть.Помните,что каштаны должны быть целые,если поломались во время чистки,их не используйте,а слопайте просто так или сделайте пюре из каштанов

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Вс 3 Ноя - 21:45

Капустка что надо!

Ну какая зима без собственноручно приготовленной хрустящей капустки! Стоит она себе поначалу тихонько в белоснежном баке, накрытая белоснежной марлечкой, а ты вокруг нее - как кот вокруг масла. И вот однажды настает утро, когда ты достаешь миску поглубже, накладываешь в нее радостно-солнечную капустку с горкой и понимаешь: а ведь жизнь налаживается!


Я готовлю капусту по очень легкому и простому рецепту уже не первый раз. Большими порциями не люблю делать - некуда ставить. А так получается очень вкусно и быстро.

Итак, режу капусты столько, сколько захочу. Складываю плотненько в эмалированную кастрюлю. Наливаю холодную воду с мерную емкость: на 1 л - 1 ст.л. соли с небольшим верхом. Заливаю капусту. Воды должно быть столько, чтобы она только-только закрывала капусту, не больше. Поставить на три дня, иногда помешивать.

Через три дня добавить морковку, тмин, укроп семенами и по 1 ст.л. сахара на каждый литр воды. Перемешать - и можно есть.

По этому рецепту готовят все мои родные и подружки, недовольных нет. Капуста хрустящая, просто замечательная.


_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Ср 27 Ноя - 22:57

Дрезденский штоллен из Германии!



Дрезденский штоллен из Германии!
Poждecтвeнскиe кeкcы в Гeрмании тaкaя жe святocть, кaк y нac пacxaльный кулич! Oни cимвoлизируют сoбой млaдeнцa Xpистa в бeлыx пeлeнкax.
Пекут иx в кoнцe ноября в большиx количecтвax и на Poждecтвo дaрят близким, стaвят нa cтoл, нecут нa корпорaтивки.
Этoт peцeпт подaрил мнe один знaкoмый булочник. Eго сeмья ужe 200 лeт влaдeeт пeкaрней в Дpeздeнe, кому жe знaть оригинaльный рeцeпт, кaк нe eму?!
Xoчу дoбaвить, чтo готовить пo этому peцeпту просто и быстрo и peзультaт всeгдa вeликoлeпный! A кaкой зaпax рaзносится пo дому!!! Бoжecтвeнный!!!
Ингредиенты:

  • 400 г- свeтлый изюм
  • 400 г - тeмный изюм
  •  200 г - лимонные цукаты (кубики)
  • 200 г - апельсиновые цукaты
  • 100 г - крупно нapeзaнный миндaль
  • 300 мл рoм (или вода/ водка + 1 кaпля ромoвой эссeнции)
  • 1.5 кг - самой лучшей муки
  • 80 г - свeжие дрoжжи
  • 300 г - сaxap
  • 650 г - топлeное мacло (в оригинaльнoм peцeптe 5050 мacло и свинoй смaлец)
  • 0.5 л - жирнoе мoлоко
  • 2 шт - - куриное яйцо
  •  2 шт - - жeлтки
  • 1 ч. л. - кaрдaмoнa
  • пo 0,5 ч. л. - мoлотые муcкaт, муcкaтнoгo цвeтa, гвоздика, имбирь
  • 0,5 ч. л.-  соли
  • цeдрa 1 лимонa нa мeлкой тepкe
  • 2 ст. л. - вaнильный caxap
  • 10 мл - мacлa горькoгo миндaля (эссeнции).
Украшение:

  • 250 г - сливочнoе мacло
  • 250 г - сaxapная пудpа
1. Изюм зaлить ромoм нa ночь. Oткинуть нa cитo, чтoбы стeклa жидкocть и пepeд сaмым зaмecoм в тecтo oбсушить бумaжным полотeнцeм (мapлeй), добавить миндаль и цукаты и посыпать cуxoфpукты 200 г муки.
2. 50 г муки и caxapa cмeшaть, влить 100 мл тeплoгo мoлoкa и paзвecти в этoй смecи дpoжжи. Ocтaвить в тeплом мecтe нa 20 минут, пoкa дрожжи нe поднимутcя шaпкoй.
3. Toплeноe мacло рacтoпить 1 минутy в микpoвoлновке при 600 вт. Macло должно имeть конcиcтeнцию вaзeлинa, ни в коeм cлучae быть жидким или твepдым!
4. Teпeрь cocтaвляeм cуxую cмecь: caxap, coль, вaнильный caxap, лимонную цeдру смeшивaeм в однoй чaшкe; прocтo, чтoбы ничeго нe зaбыть
5. Жидкaя cмecь: мoлокo, яйцa, жeлтки, миндaльную эcceнцию смeшaть до однopoднoй мaccы.
6. Зaмeшивaeм тecтo. Oпapу, ocтaвшуюся муку, cуxую и жидкую cмecи, топлeноe мacлo мecим 30 минут. Cначaлa дepeвянной ложкой, потом pукaми, покa тecтo нe нaчнeт отстaвaть от доски и до обрaзовaния пузыpeй нa тecтe. Bepнуть тecтo в чaшку и остaвить в тeплом мecтe, присыпав мукой. Я cтaвлю чaшку в paковину c горячeй водой и тecтo поднимaeтся быстpee.
7. Koгдa тecто увeличится вдвоe, обмять eгo, выложить нa дocку и вмeшивать суxoфpукты. Этo долго, нуднo и труднo! Ho всe paвнo мeшaйтe, пoкa изюм равномерно не распределится в тесте и нe нaчнeть "выскaкивaть". (я мeшaю в тecтoмecкe: быcтpo и удобнo )
8. Tecтo вымeшaнo, нaчинaeм фopмoвaть. Дeлим нa 4 чacти, кaждую pacклaдывaeм в овaл нa доскe. Oдну cторону свeрнeм рулeтом нa один оборот и зaвepнeм нa остaвшуюся чacть овала (нe cкaтaeм!! скложим, кaк рacкрытую книгу), нe доxoдя до крaя. Должно пoлучиться тaкoe овaльнoe "пoлeно" с xoлмом пo вceй длине.
Bыклaдывaeм нa пpoтивeнь c бумaгой. Bce 4 кeксa лeгкo помeщaются нa один лиcт, я пpoклaдывaю мeжду ними пoлocки фoльги, чтoбы нe cлиплись. Дaeм подойти 20 – 30 минут.
Дуxoвку прeдвapитeльнo нaгpeвaeм и пeчeм 1 чac при 180 °C. Ecли у вaшeй дуxoвкe ecть функция "горячий вoздуx" - ещe лучшe! Пeчeм при 160 °C. B любом случae провeряeм пaлочкой нa готовноcть.
9. Пoкa пeкутся кeксы, рacтaпливaeм мacло, oно должнo быть горячим и жидким. Поэтoму дepжим или в тeплом мecтe или нa мaлeнькoм огнe. Caxapную пудру нacыпaeм в ситeчкo.
10. Дocтaeм кeкcы, выклaдывaeм нa доcку и cpaзу жe горячими прoмазывaeм мacлом. Oбильнo, до поcлeдней кaпeльки. Cpaзу жe посыпaeм сaxарной пудрой свeрху (выглядит, кaк припорошeнныe cнeгом полeнья!) и остужaeм.
11. Keксы должны обязaтeльнo «созреть» в тeчeнии 2 – 4-х нeдeль. Для этoгo зaворaчивaeм иx в пepгaмeнт, клaдeм в пaкeт и остaвляeм в суxoм, прoxлaдном мecтe. Пакет оставляем открытым.
Пepeд подaчeй нa cтoл ещe рaз xopoшo присыпать пудрой и нaрeзaть нa куски.
Coвeтую cpaзу послe выпeчки попрoбовaть кeкc, вo - втopoй рaз пробуйтe чepeз 2 нeдeли - вы удивитecь рaзницe! Этo тeм, ктo думaeт, чтo сoзрeваниe кeкca - необязaтeльноe дeло.
K лимoнной цeдрe я добaвляю лимонную эcceнцию и горькогo миндaля бepу 20 мл (очeнь люблю). A тaкжe вливаю вaнильную эcceнцию. Keкc получaeтся eщe бoлee apoмaтным!

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
Гуля

модератор


Сообщения : 1779
очки : 2960
Репутация : 155
Дата регистрации : 2013-02-01
Возраст : 47
Откуда : Сызрань Самарская обл.

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Чт 28 Ноя - 6:47

Девчата , поделитесь рецептами к новогоднему столу!!! Кто, что любит готовить, что нибудь не забитое , но и не из сложных ингредиентов, которых достать нельзя))))))))))))

_________________
Исправить уже ничего нельзя, но окончательно испортить еще можно.
Вернуться к началу Перейти вниз
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Пт 29 Ноя - 13:42

у меня был самый крутой рецепт-напроситься в гости))но не прокатило...так что я буду готовить сама что-нить)))

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Ср 8 Янв - 3:00

Яблочно-апельсиновое варенье. Готовим своими руками


Янтарное яблочно-апельсиновое варенье понравиться самому требовательному гурману. Оно сможет стать начинкой для пирожков и прекрасно украсит разные виды десертов. А витамины и клетчатка, которые содержаться в лакомстве, принесут огромную пользу вашему организму.

Для приготовления варенья вам понадобится:

  • 1 килограмм яблок,
  • 500 грамм апельсинов,
  • 1 килограмм сахара,
  • немножко корицы.



Способ приготовления:

Апельсины вымойте под холодной проточной водой, нарежьте небольшими дольками вместе с кожурой, удалив только семечки. Возьмите трёхлитровую кастрюлю, влейте в нее 1 литр воды. Подогрейте до температуры кипения, всыпьте сахар, и, помешивая, поварите на маленьком огне 5 минут. В готовый сироп положите апельсины, поварив их минут 15-20, снимите.

Пока апельсины просачиваются сиропом, возьмитесь за яблоки. Вымойте их и вытрите насухо. Разрежьте на две половинки, достаньте сердцевину и семечки. Кожуру срезайте аккуратно, очень тонко, чтобы сберечь все витамины. В небольшую кастрюлю налейте 500 грамм воды, когда закипит, засыпьте в нее яблочные дольки. Варите на минимальном огне минут 5, это спасет ваши яблоки от потемнения. Яблочные кусочки переложите в посуду с холодной водой на 10 минут. Из воды, в которой варились яблоки, и сахара приготовьте сироп, проварив его на медленном огне на 10 минут. Опустите в него кусочки остывших яблок, снимите через 10 минут.

Возьмите кастрюлю с апельсиновыми кусочками, доведите до кипения, и варите 20 минут на маленьком огне, постоянно помешивая. Отставьте еще на часок в сторону, чтобы апельсины подружились с сиропом.

Еще раз проварите на маленьком огне яблоки минут 10, периодически помешивая. После чего отставьте их в сторону на часок.

Через некоторое время нагрейте третий раз апельсиновые дольки. И на минимальном огне варите еще 15 минут, после чего отправьте туда яблоки, хорошо перемешайте и продолжайте варить все вместе 20 минут на медленном огне. В самом конце разбавьте эту дружную компанию корицей, дайте им 5 минут всем вместе подружиться. Свежеприготовленное варенье разложить в банки и закатать горячим.

Дело хлопотное. Но оно того стоит. Теперь у вас на столе вкуснейшая янтарная лакомка, которой не стыдно угостить и самого желанного гостя, и себя любимого. Как раз время заварить крепкий чай, усесться поудобнее у камина, и поднять себе настроения собственными шедеврами кулинарного искусства. Приятного чаепития!

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Шоколадный торт с клюквенной начинкой   Сб 11 Янв - 11:52





Ингредиенты для "Шоколадный торт с клюквенной начинкой":

  • Мука — 110 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Шоколад горький ( для теста (или 2 ст.л. какао)) — 60 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Соус (клюквенный D'arbo" для начинки) — 200 г
  • Шоколад горький (для шоколадной глазури) — 100 г
  • Сливки (33% жирности для шоколадной глазури) — 150 мл
  • Клюква (для украшения) — 100 г
  • Мята (листья для украшения)



Рецепт "Шоколадный торт с клюквенной начинкой":
Шоколад растопить на водяной бане, остудить.
Яйца взбить с сахаром до стойкой пены.
Постоянно помешивая, добавить размягченное масло, растопленный шоколад, муку и разрыхлитель.
Тесто тщательно перемешать до однородной консистенции лопаточкой, выложить в смазанную маслом форму (диаметр 20- 24 см).
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут.
Остывший корж разрезать пополам.
Нижний корж смазать клюквенным соусом и накрыть вторым коржом.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Сливки довести до кипения, снять с огня и добавить шоколад.
Перемешать венчиком до полного растворения шоколада и получения глянцевой густой массы.
Торт залить шоколадной глазурью.
Украсить свежей клюквой и листьями мяты.
Приятного аппетита!



_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
AnnListk

Главный изобретатель


Сообщения : 1140
очки : 2492
Репутация : 118
Дата регистрации : 2013-02-01
Возраст : 47
Откуда : Россия, Электросталь

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сб 11 Янв - 12:55

красиво!))) кто б испек?!)))) злость 

_________________
Аня, можно на "ты". С удовольствием и без сожаления поделюсь всем, что знаю о своих увлечениях. Не терплю хамства и двуличности.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.livemaster.ru/annlistk
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сб 11 Янв - 13:09

где б соус взять))))

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
AnnListk

Главный изобретатель


Сообщения : 1140
очки : 2492
Репутация : 118
Дата регистрации : 2013-02-01
Возраст : 47
Откуда : Россия, Электросталь

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сб 11 Янв - 14:12

у нас, судя по всему, продается

_________________
Аня, можно на "ты". С удовольствием и без сожаления поделюсь всем, что знаю о своих увлечениях. Не терплю хамства и двуличности.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.livemaster.ru/annlistk
AnnListk

Главный изобретатель


Сообщения : 1140
очки : 2492
Репутация : 118
Дата регистрации : 2013-02-01
Возраст : 47
Откуда : Россия, Электросталь

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сб 11 Янв - 14:13

http://instamart.ru/products/sous-darbo-kliukva/

_________________
Аня, можно на "ты". С удовольствием и без сожаления поделюсь всем, что знаю о своих увлечениях. Не терплю хамства и двуличности.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.livemaster.ru/annlistk
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сб 11 Янв - 14:45

надо и у нас посмотреть,наверняка,клюква и шоколад- это нечто!!!

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
Гуля

модератор


Сообщения : 1779
очки : 2960
Репутация : 155
Дата регистрации : 2013-02-01
Возраст : 47
Откуда : Сызрань Самарская обл.

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сб 18 Янв - 18:42

Полезные рецепты. Хрустящий салат из брокколи и яблок




Ингредиенты (на 2 порции): 300–400 г свежей брокколи, 1 красное сладкое яблоко, 40 г миндаля, 1 головка белого лука, 1/2 головки красного лука, 2 ст. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. миндального масла, 1 ч. л. меда, соль и перец по вкусу.

Рецепт: разделите брокколи на соцветия, бросьте в кипящую подсоленную воду на 30–45 секунд. Вытащите, стряхните и опустите в холодную воду на 5 минут. Откиньте на дуршлаг. Белый лук мелко нашинкуйте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Красный лук нарежьте тонкими ломтиками. Миндаль порубите ножом или в блендере в крупную крошку. Для соуса смешайте миндальное масло, лимонный сок, мед и выдавленный чеснок. Добавьте 2 ст. л. горячей воды и взбейте венчиком. Посолите и поперчите по вкусу. В салатнице смешайте брокколи, яблоко, порезанное на тонкие дольки, лук и миндаль. Заправьте соусом.

Идеальное сочетание: этот салат хорош с мясными жареными блюдами. Вдобавок антиоксиданты в капусте брокколи нейтрализуют канцерогены в жареном мясе.

Яблоки и похудение: исследователи из Университета Рио-де-Жанейро посадили 411 полных женщин на диету, согласно которой они должны были сбрасывать по 1 кг в месяц. Те, кто съедал по три яблока или три груши в день, худели быстрее.

_________________
Исправить уже ничего нельзя, но окончательно испортить еще можно.
Вернуться к началу Перейти вниз
Гуля

модератор


Сообщения : 1779
очки : 2960
Репутация : 155
Дата регистрации : 2013-02-01
Возраст : 47
Откуда : Сызрань Самарская обл.

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сб 18 Янв - 18:46

Полезные рецепты. Яблочный соус




Ингредиенты (на 2 порции): 4 яблока, 1 ч. л. сахара, по щепотке корицы, ванили, мяты, 60 мл воды.

Рецепт: очистите яблоки и порежьте кубиками. Сложите все ингредиенты в небольшую кастрюлю и, помешивая, варите на слабом огне минут 10. Основная часть яблочных кубиков должна превратиться в пюре, остальные — остаться целыми, но мягкими.

Идеальное сочетание: теплый яблочный соус хорош с мороженым. Холодный — с натуральным йогуртом, овсяной кашей и как начинка для пирогов.

Яблоки и пищеварение: датские микробиологи выяснили, что частое употребление яблок способствует увеличению числа полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Эти бактерии поддерживают оптимальный баланс микрофлоры, не допуская гниения, и вырабатывают бутират — вещество, которое укрепляет стенки кишечника.

_________________
Исправить уже ничего нельзя, но окончательно испортить еще можно.
Вернуться к началу Перейти вниз
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Пт 28 Мар - 18:55

Замороженные лимоны
Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.

Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.

Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
ritusik

Admin


Сообщения : 5860
очки : 10057
Репутация : 211
Дата регистрации : 2013-01-31
Возраст : 45
Откуда : Испания

СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Пт 20 Июн - 22:54

Рождественский шоколадный кекс с маком



Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Способ приготовления: в духовке
Вид кухни: европейская
Вид блюда: кексы
Группа: праздничные
Рецепт подойдет на: десерт.  


Ингредиенты к рецепту «Рождественский шоколадный кекс с маком»:
Тесто для кекса
150 г
Мак
170 г
Масло сливочное
100 г
Мука пшеничная
10 г
Панировочные сухари
1 ч. л.
Разрыхлитель
20 мл
Ром тёмный
170 г
Сахар
150 г
Шоколад чёрный
5 шт.
Яйца куриные
Ганаш
1 ст. л.
Мак
50 мл
Ром тёмный
150 мл
Сливки
50 г
Шоколад белый
50 г
Шоколад молочный
Шоколадная сказка
До наступления Рождества ещё есть время, поэтому уже сейчас определяемся с выбором праздничного пирога. Рождественская выпечка должна быть вкусной, красивой и праздничной.
Начинки в таких пирогах бывают самые разные: изюм, курага, орехи, мак, цукаты. Иногда запекают монетки на счастье, иногда обычную фасоль. В таком случае, в поисках «счастья» пирог съедают очень быстро. Как бы то ни было, но выбрать нужно вариант вкусного пирога.
Наш выбор сегодня пал на Рождественский шоколадный кекс с маком. Украсить кекс можно по-разному, но что может быть лучше, чем блестящий шоколад. Кекс прекрасно пропекается, ароматный на вкус.

Приготовление блюда по рецепту «Рождественский шоколадный кекс с маком»:

Шаг 1
Чтобы приготовить Рождественский кекс, нам необходимо взять шоколад с 80 % содержанием какао, мак, сливочное масло, яйца, муку, сахар, тёмный ром или коньяк, разрыхлитель; ганаш приготовим из шоколада, сливок, рома и мака.

Шаг 2
Поставить на водяную баню кастрюлю с шоколадом. Растопить.

Шаг 3
Хорошо промыть мак. Обжарить его на сковороде. Отсыпать 1 столовую ложку мака для приготовления крема.

Шаг 4
В растопленный шоколад добавить куски сливочного масла.

Шаг 5
Просеять муку. Смешать с разрыхлителем.

Шаг 6
Яйца взбить с сахаром.

Шаг 7
В сухую смесь муки добавить мак, перемешать. Потом добавить яичную смесь.

Шаг 8
Добавить ром или коньяк. Снова всё хорошо перемешать.

Шаг 9
В шоколадную смесь добавить тесто. Перемешать.

Шаг 10
Подготовить форму: смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Влить тесто в форму. Поставить в горячую духовку. Выпекать 60 минут при температуре 160 °С.

Шаг 11
Достать пирог. Остудить.

Шаг 12
Растопить шоколад.

Шаг 13
Добавить сливки, мак, ром. Перемешать.

_________________
1.Админ всегда прав.
2.Если админ не прав,смотри п.1
мы в ВКонтакте http://vk.com/decoupage_and_co
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.decoupage-k.com
Спонсируемый контент





СообщениеТема: Re: Все полезно ,что в рот полезло)))!!!   Сегодня в 11:10

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Все полезно ,что в рот полезло)))!!!

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 11 из 12На страницу : Предыдущий  1, 2, 3 ... , 10, 11, 12  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Другие наши увлечения :: Женский клуб-